Sie finden bei uns ...
alles für den täglichen Gebrauch - ca. 7.000 Artikel, täglisch frisches Obst und Gemüse, Frischfleisch, Grillspezialitäten sowie Wurst und Käse in Bedienung , frisches Brot aus dem Steinbackofen, Spezialitäten aus dem Naturpark Weißensee, regionale Lebensmittel der Marke "Genussland Kärnten", aus unserer eigenen Backstube Gebäck und Mehlspeisen, Brot aus der Dorfbäckerei Holzer, große Auswahl heimischer und internationaler Weine und Spirituosen mit virtuellem Weinberater, ausgesuchte österreichische Confiserie und Süßwaren, Zeitungen und Zeitschriften, Spielwaren, Bade- und Strandartikel, Sonnenschutzkosmetik, Kurzwaren, "Weissensee"-Souvenirs und -Textilien.
Original Gailtalerspeck und Spezialitäten vom Bauernhof Lipl
Wir konnten einen weiteren lokalen Produzenten gewinnnen und unser Feinkostsortiment um die Produkte des Bauernhofes Lipl aus Götzing bei Egg nahe Hermagor ertweitern.
Die Familien Auer und Jank sind Mitglied des Produzentenvereins Gailtaler Speck g.g.A. (EU weit geschützte geographische Angabe) und erweitern unser Angebot um Spezialitäten wie Mangalitza Speck - reines zartes Fett, Schale - geräuchertes mürbes Schnitzelfleisch, Osso Collo, Grammelfett und weitere Spezialitäten vom Schwein.
Weiters wird aus den eigenen Äpfeln, Zwetschken und Birnen am Biobauernhof Schnaps gebrannt.
Abhängig von der Saison können wir auch Wildspezialitäten beziehen.
Nähere informationen gibt es im Internet unter folgendem Link.
Naturbelassene Bio-Öle vom Bauernhof Hudl-Schmautzer
Es freut uns nun auch die hochwertigen, naturbelassenen, kaltgepressten Bio-Öle des Pioniers in Sachen Ölsaat Gottfried Hudl, einem pensionierten Physiker anzubieten. Er bewritschaftet mit seiner Lebensgefährtin Erna Schmautzer einen Biobauernhof in Gablern bei Eberndorf.
Seit 20 Jahren beschäftigt sich Gottfried mit der Wirkung der unterschiedlichen Öle auf den menschlichen Körper und die Gesundheit. Seine zwischen 15 und 30 Grad handgepressten Öle werden auch international regelmäsig mit den höchsten Auszeichnungen prämiert.
Das verwendete ausgewählte Saatgut wird auf den eigenen Feldern oder von befreundeten Biobauern unter seiner Aufsicht angebaut. Um seine Qualität zu erreichen, werden selbst die Pressen in Eigenregie gebaut.
Ein Gespräch mit ihm ist immer faszinierend und lehrreich. Man sollte sich die Zeit dafür nehmen ...
Er versorgt uns mit Bio-Leinöl, Bio-Camelina-Dotter-Öl, Bio-Hanföl und Bio "Omega-9"-Sonnenblumenöl.
Nähere informationen gibt es im Internet unter folgendem Link.
Bio Schafprodukte vom Nuart
Wir konnten unser Feinkostsortiment um die Produkte des Biobauernhofes Nuart vom Waisenberg in der Nähe von Völkermarkt ertweitern
Familie Hafner vlg. Nuart stellt seit vielen Jahren erstklassige und naturbelassene Lebensmittel aus Schafsmilch her.
Für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Genießer sind Käse aus Rohmilch die höchste Vollendung guten Geschmack´s. Deshalb werden in der Hofkäserei alle Käsesorten aus 100% Schafmilch, die nicht wärmebehandelt wird, hergestellt.
Dafür ist eine Rohmilchqualität erforderlich, die von unserem Partnerbetrieb höchste Sorgfalt und Aufmerksamkeit bei der Milchgewinnung erfordert (Fütterung und Haltung der Schafe, Gesundheit der Tiere sowie Hygiene bei der Melkarbeit).
In unserem Angebot führen wir saisonabhängig verschiedene Sorten von Joghurt, Frisch- und Hartkäse.
Nähere informationen gibt es im Internet unter folgendem Link.
Gailtaler Gemüsebauer - Hof Kunz
Dazu gehört eine besondere Beachtung dem Boden zu schenken. Wir legen Wert auf eine weite Fruchtfolge und auch schonende Bodenbearbeitung mit Lebewesen.
GailtalBauer
"Bei uns hat die Zukunft schon begonnen"
Auch bäuerliche Traditionen müssen heute in zeitgemäße Formen gegossen werden, um erfolgreich zu sein. Der GailtålBauer, entstanden aus einer Kooperative von Gailtaler Landwirten, ist ein Musterbeispiel dafür, wie lebensfähige Landwirtschaft heute aussehen kann. Dabei kommt die Fairness zu unseren Partnern, Respekt für das Vieh und die Leidenschaft für unsere guten Gailtåler MundÅrt-Produkte nicht zu kurz: Mit der Gailtåler MundÅrt produzieren wir herzhafte Lebensfreude, die man schmeckt!
Weil wir unseren Modellbetrieb auch gerne herzeigen, haben wir daraus den modernsten Schaubauernhof Österreichs gestaltet: Spannend für Technik- und Landwirtschaftsinteressierte, für Freunde nachhaltiger Tierhaltung und Lebensmittelproduktion – und besonders für Familien als unterhaltsames und dabei lehrreiches Ausflugsziel.
Mölltaler Fleisch
Diese Mitarbeiter-Bauern-Zusammenarbeit garantiert den Kunden und Bauern eine regionale Produktion!
- Die Bauern haben einen sicheren Abnehmer für ihre Rinder, Schafe und Schweine.
- Die Kunden wissen, dass MölltalFleisch-Produkte die Natur ihrer Heimat und damit eine hohe Qualität in sich bergen.
Nur Schweinefleisch, das die Bauern des Tales nicht oder nicht zur Gänze selbst produzieren können, wird von Vertragspartnern aus anderen Regionen Kärntens zugekauft und mit Mölltaler Rezepten zu heimischen Spezialitäten weiterverarbeitet.
Einen wichtigen Beitrag leistet "MölltalFleisch" auch für die Arbeitsplätze der Region: Das Unternehmen beschäftigt 14 Mitarbeiter!
Topfen vom Binter-Hof
Familie Mosser aus Berg/Drau beliefert uns bereits seit einigen Jahren immer mittwochs mit ihren süßen und pikanten Topfenspezialitäten.
Die hofeigene Milch mit ihrem natürlichen Fettgehalt wird frisch zum feinen pasteurisierten Vollmilchtopfen verarbeitet. Der vollmundige Topfen wird gesüßt und nach eigenem Rezept verfeinert zu unserem cremigen Topfentraum.
- ohne Konservierungsmittel
- ohne künstliche Aromastoffe
- ohne Dickungsmittel
Weitere Informationen gibt es im Internet unter diesem Link.
Hermagorer Bodenalm Käse
Auf der Almkäserei verarbeitet Käsemeister Herbert Fercher täglich die Milch zu verschiedenen Käsespezilitäten. Ab und zu bekommen wir auch Sauerrahmbutter und Graukäse ("faulen Käse"), der ab einem bestimmten Reifegrad zum bekannten Glundner Käse wird.
Gailtaler Almkäse
Der "Gailtaler Almkäse" ist ein Hartkäse und wird aus Alm-Rohmilch hergestellt. Im "Gailtaler Almprotokoll" sind die Qualitätsmerkmale des "Gailtaler Almkäse" festgelegt. Er wird durch folgende Produktions- und Produktmerkmale gekennzeichnet:
- Die Brenntemperatur des Käsebruches beträgt mindestens 47°C.
- Der Wassergehalt beträgt höchstens 40%.
- Die Trockenmasse mindestens 60%.
- Der Fettgehalt beträgt mindestens 45% F.i.T.
Hergestellt wird der Käse auf folgenden Gailtaler Almen:
Egger Alm,Watschiger Alm, Tressdorfer Alm, Rudnig Alm, Tröpolacher Alm, Rattendorfer Alm, Klein Kordin Alm, Straniger Alm, Waidegger Alm, Achornacher Alm, Bischof Alm, Großfrondel Alm, Reisacher-Joch Alm
Weitere Informationen gibt es im Internet unter folgendem Link.
Unsere Genussland Kärnten Produzenten
Genussland Kärnten ist ein privater Verein der Direktvermarkter von Lebensmitteln deren Rohstoffe bzw. Ursprung zu 100 % aus Kärnten stammen.
Darunter befinden sich bekannte Marken, wie Kärntnermilch, aber auch kleinbäuerliche Betriebe wie z.B. unsere Lieferanten für Schafmilchprodukte.
Unsere regionalen Produzenten - in alphabetischer Reihenfolge:
- Gailtaler Gemüse Hof Kunz, Stefan Bachmann, Kreuth bei Hermagor
- Schafmilchprodukte Nuart vlg. Hafner, Weißenberg
- Schafmilchprodukte Hopfgartner, Kleblach/Lind
- APO Fruchtsäfte, Millstatt
- Ertl Georg, Rattendorfer Alm
- GailtålBauer, Kirchbach
- Kärntnermilch, Spittal an der Drau
- Knaller Johann, vlg. Jakober, Weißensee
- "Binterhof" Mosser Birgit u. Sepp, Berg im Drautal
- Oberluggauer Arno, Tressdorfer Alm
- "Blasibauer" Pleschberger Martina, Berg im Drautal
- Imkerei Segner Daniela, Hermagor
- Sommeregger Rudolf, St. Peter bei Spittal an der Drau
- Imkerei Stampfer Barbara, Kötschach
Echter Kärntner (Bio)Honig
vom Grötschacher und Biohonig vom Stampfer aus dem Gailtal.
Spezialitäten aus Kärnten
von den Firmen Friers aus Villach und TANN Föderlach.
Weitere Besonderheiten in unserem Sortiment
Außer den Standardsortiment eines vergleichbaren Supermarktes, versuchen wir auch immer wieder Produkte anzubieten, die dem Naturparkgedanken unterstreichen und im Einklang mit unserer eigenen Einstellung sind.
Weleda Naturkosmetik
In Balance zu bleiben heißt, bewusst für sein körperliches und seelisches Wohlbefinden zu sorgen. Das Weleda Pflegeverständnis ist dabei mehr als Wellness. Es fördert das allgemeine Wohlbefinden, erhält die Gesundheit des Menschen und unterstützt das individuelle Gleichgewicht von Körper, Seele und Geist.
Wir führen eine ausgesuchten Auswahl der Pflegeserie ...
Weitere Informationen gibt es auf im Internet unter folgendem Link
